Mardi 11 mars nous sommes allés visiter la boulangerie de Champagné St Hilaire. La veille nous avions préparé du pain en classe : pour cela il faut de la farine, de la levure, de l’eau, du sel et surtout beaucoup de petites mains pour pétrir la pâte. Après l’avoir laissé lever toute la nuit, nous l’avons emmené au boulanger qui l’a cuit dans son four. Puis il nous a présenté ses outils de travail : le pétrin, la diviseuse, le repose pâtons, la façonneuse… Chacun de nous avons façonné un petit pain en le roulant, comme une baguette ! C’était chouette ! Merci à l’équipe de la boulangerie « Tout en douceur »
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